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简单超赞蒜蓉粉丝烤扇贝

简单超赞蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

1张图片

“简单美味的烤箱菜，不用烟熏火燎的烧烤机烤，味道是超级赞的，比清蒸的好吃！亲们可以做起来！”

食材明细

主料

扇贝 9只
龙口粉丝 1捆
大蒜 1头
青椒一个
红椒一个

辅料

油一汤匙
朗姆酒 一茶匙
盐适量
姜粉 3克
酱油一茶匙

蒜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤

1
扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，如图沙包处，清理干净！
2
扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用
3
把清理干净的扇贝肉放入容器内先倒入朗姆酒
4
加入姜粉，取3瓣蒜压成泥放入扇贝肉内，放入盐抓匀腌制30分钟以上
5
龙口粉丝用热水烫软后捞出备用
6
粉丝用厨房剪刀剪小段，铺在扇贝壳上，如图
7
把腌制好的扇贝肉放到上一步骤的粉丝上备用
8
把剩下的大蒜压成泥，青椒红椒切成小丁，我没买红椒，所以没放，就放的青椒丁
9
混合大蒜茸跟青椒丁，倒上油，放入少许盐，还有金兰酱油搅拌均匀备用
10
烤箱180度预热5分钟，先把扇贝放入烤箱烤5分钟
11
从烤箱拿出，把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇贝上
12
盖上锡纸，继续烘烤10分钟
13
出炉，浓浓的蒜香，大颗的扇贝肉，味道好极了

来自美食天下美妞膳坊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：海鲜

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