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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法

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锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米、黄豆、小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一。但是巿售的锅巴大都是油炸,油脂含量高,为了追求健康,用烤箱来制作也非常不错。当然如果喜欢酥香口味的,还是油炸吧。

食材明细

主料
辅料

香脆锅巴的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:1
    1
    米饭中加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀,最后倒入色拉油拌匀。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:2
    2
    取2张保鲜膜,将米饭夹在保鲜膜中间按实,用擀面杖擀成薄的长方形,入冷冻室冷冻1小时左右。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:3
    3
    取出切块,放在不粘盘中,入预热好的烤箱160度30分钟左右即可。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:4
    4
    香脆可口。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:5
    5
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:6
    6
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香脆锅巴的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

米饭最好釆用软糯的,那种干香的米饭不适合。喜欢油炸的在进行第三步后可入油锅炸。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃  

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