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淮山莲子甜汤

淮山莲子甜汤的做法

1张图片

“淮山莲子甜汤当早餐或下午茶都相当不错，莲子有养心安神之功效，淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。”

食材明细

主料

莲子 50克
淮山 1段

辅料

冰糖适量

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

淮山莲子甜汤的做法步骤

1
淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。
2
莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。
3
大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。
4
开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。
5
加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。
6
盛入碗中即可食用。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：煮锅

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