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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法

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食材明细

黄色面团
白色面团
辅料

小蜜蜂馒头的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜切片上锅蒸熟搅成泥。取170克。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:2
    2
    把黄色面团原料放入面包机搅拌20分钟,呈光滑的面团,室温下醒发至2倍大。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:3
    3
    白色面团也和成团,醒发。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:4
    4
    把醒好的黄色面团搓成长条。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:5
    5
    分成10个小剂子。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:6
    6
    整形成椭圆形,小蜜蜂的身体就做好了(这次没有包馅,也可以根据个人口味包入适当的馅料。)
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:7
    7
    把白色面团擀开擀薄。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:8
    8
    用小号裱花嘴切出20个圆形片。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:9
    9
    用小面棍擀成椭圆形片,小蜜蜂的翅膀就做好了。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:10
    10
    剩下的面团加入竹炭粉,揉成黑色面团。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:11
    11
    擀开擀薄,切成细长条。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:12
    12
    抹一层水,粘在小蜜蜂的身体上,共三根。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:13
    13
    把白色的小翅膀摆在身体两边。在头部按上两颗红豆做眼睛。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:14
    14
    依次做好,醒发15分钟。(因整形时间较长了,面团都已经醒发了,所以二发不需要很长时间)
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:15
    15
    冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:16
    16
    蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开取出。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:17
    17
    巧克力币隔水融化。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:18
    18
    用牙签蘸着巧克力划出小蜜蜂的嘴巴即可。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:19
    19
    有没有很可爱啊?
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:20
    20
    一群小蜜蜂啊,飞在花丛中啊........
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:21
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    成品图
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:22
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    成品图
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:23
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    成品图
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:24
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    成品图
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:25
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    成品图
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:26
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  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀   小蜜蜂馒头的做法步骤:27
    27
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 面食   创意菜  

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