“满煎糕是厦门传统特色糕类早点之一。内似蜂窝，夹层香甜，松软滑润，富有弹性。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，顿时神清气爽。传统的满煎糕全部使用面粉制作，我稍做了改良，加入适量的玉米粉，增加了粗粮的摄入，非常不错。内馅可以根据自己喜好换成豆沙或肉松都可以。”

主料

• 普通面粉 200g
• 玉米面 50g
• 温水 420g
• 白糖 30g
• 酵母 3g

辅料

• 熟黑芝麻 100g
• 熟核桃仁 50g
• 红糖 40g