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凉拌毛豆
@那时花开@
3张图片
“
妈妈家里开始装修了,我帮不上什么忙但我可以烧饭做菜。
”
食材明细
主料
毛豆
500g
蒜头
2个
生姜
小块
干辣椒
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌毛豆的做法步骤
1
妈妈买的一斤毛豆。
2
用剪刀把两头角一剪。
3
全部都剪好。
4
毛豆放入水里用手搓洗干净。
5
锅里水烧开给少许盐把毛豆煮熟。
6
出锅沥水。
7
蒜粒生姜末提前用盐拌匀后,小火把干辣椒煸香锅里倒油烧热后倒入碗里。
8
碗里倒入香醋生抽和少许白糖调味。
9
把调料倒入煮熟的毛豆里。
10
拌匀即可。
11
下酒的凉拌菜。
12
下饭的凉拌菜。
来自 美食天下
@那时花开@
的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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