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鸡丝捞粉

飞舞的夏花

鸡丝捞粉的做法

2张图片

“这是一道简单又快手的简餐，材料简单，河粉嫩滑，青瓜爽口”

食材明细

主料

河粉 230克
鸡胸肉 半块
青瓜一节
萝卜干 少许
蒜瓣 2瓣

辅料

拌面酱 1包

酱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡丝捞粉的做法步骤

1
蒜瓣切碎
2
青瓜洗净刨丝
3
锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉
4
煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎
5
炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。
6
另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗
7
放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。

小窍门

1、河粉本身就是熟的，所以水开后熄火烫一烫就好。
2、酱料炒制过后加了些水，以确保拌面的时候口感不会干巴巴的，如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、拌面酱市面上有很多，选择自己喜欢的口味就好了。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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