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肉酱凉拌面

肉酱凉拌面的做法

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“江南的黄梅天，又闷又热，搞得一点食欲也没有，人也变得懒了，于是就做了这道肉酱凉拌面，没想到吃了大开胃口，而且做法超简单，现在就把做法分享给大家。”

食材明细

主料

面条 100克
小黄瓜 1根
肉酱料 一包

辅料

盐少许
清水适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

肉酱凉拌面的做法步骤

1
准备好食材。
2
锅中倒入水，水开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。
3
把面捞出放入冰水中。
4
这时把黄瓜擦丝。
5
把肉酱料放入煮面水中加热。
6
把面捞出装在盘中，放上黄瓜丝，再加入肉酱。
7
拌匀即可吃了。

小窍门

面条煮好后一定要放在冰水里过一次，不然面会糊，盐可根据个人的口味增减加入。这次我用的是cook100家的意大利面肉酱，不用起油锅酱汁就可用。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：蒸锅

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