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神奇的蓝莓布丁的做法

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不加调味料、无需加热的布丁,之所以说神奇,是因为这个布丁不需要添加凝固材料就能自然凝固,布丁材料只用到了两种水果,这是为什么呢?原因是水果里有天然果胶,打成泥放冰箱后就会自然凝固。这个酸酸甜甜的布丁,口感清爽,柔滑细腻。做法也非常简单。

食材明细

主料
辅料

蓝莓布丁的做法步骤

  • 神奇的蓝莓布丁的做法步骤:1
    1
    蓝莓200克,成熟香蕉1根(约140克)。提示:香蕉要尽量选择甜度高的且成熟的香蕉
  • 神奇的蓝莓布丁的做法步骤:2
    2
    蓝莓洗净,香蕉切小块,两种材料放入破壁机中(不用加水),按“蔬果”键,打成细滑的泥状。
  • 神奇的蓝莓布丁的做法步骤:3
    3
    倒入以水打湿的玻璃杯中,放入冷藏室里,待其冷却凝固。
  • 神奇的蓝莓布丁的做法步骤:4
    4
    冷却大概2小时左右就可以吃。
  • 神奇的蓝莓布丁的做法步骤:5
    5
    除用玻璃杯盛装外,还可装入不同模具中(倒入模具前,模具先用水打湿,方便脱模)
来自 美食天下 Joanne爱素食 的作品
使用的厨具:破壁机
所属分类: 甜品  

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