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玉子烧

玉子烧的做法

1张图片

“酸酸甜甜，蓬松口感”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 1袋

辅料

糖适量
盐少量
油适量

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

玉子烧的做法步骤

1
将鸡蛋打入碗中，搅拌开
2
加入适量的砂糖，盐，以及牛奶，搅拌均匀备用。
3
开锅，倒入适量的油
4
倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。
5
再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。
6
出锅后切块。

小窍门

鸡蛋液中可以加入自己喜欢的食材，比如番茄粒、洋葱粒、火腿肠粒。一定要用平底不粘锅

来自美食天下一寸食光的作品

使用的厨具：不粘锅

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