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猪排

汤圆的妈妈

猪排的做法

1张图片

“自制猪排好吃到没朋友！哈哈！闺女吃了还要！”

食材明细

主料

猪大排 两块（里脊、猪腰肉）

辅料

盐少许
五香粉 少许
面包糠 100克
面粉用量不多
鸡蛋两个

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

猪排的做法步骤

1
猪排洗净切成0.5-1Cm左右，用刀背两面都敲拍一下
2
两面抹少许盐、五香粉，抹匀，放入冰箱冷藏腌制一个小时！
3
准备面包糠、鸡蛋液、面粉
4
猪排肉冰箱拿出两面都蘸下米粉，再两面蘸满鸡蛋液，再两面蘸满面包糠！抖落多余的面包糠！
5
锅里加油中火炸制！两面金黄起锅切块装盘，可以蘸取番茄酱或甜辣酱食用！

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使用的厨具：炒锅

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