“一直总想为平凡普遍的西班牙冻汤改头换面，这次在西班牙番茄冻汤的基础上，点缀以罗勒香油，然后鲜嫩的虾肉会让整体变得更加的丰富，而点睛的罗勒奶油更是为清爽的冻汤多出一种香味，奶油的口感更让单薄的冻汤丰满起来。”

主料

• 虾 150克
• 番茄 1公斤
• 面包 10 克

辅料

• 甜红椒 100克
• 黄瓜 100克
• 奶油 100克
• 洋葱 50克
• 橄榄油 60克
• 大蒜 2克
• 罗勒叶 20克

配料

• 雪利醋 20克
• 盐 适量