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面包机做面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

面包机做面包的做法步骤

  • 1
    放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底
  • 2
    放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)
  • 3
    依次加入上面的食材:盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝,放入酵母
  • 面包机做面包的做法步骤:4
    4
    放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了
    1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈) 随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
  • 面包机做面包的做法步骤:5
    5
    放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了
    1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈) 随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
  • 面包机做面包的做法步骤:6
    6
    取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃
  • 面包机做面包的做法步骤:7
    7
    这个角落是我刷的蛋清,哈哈,多了溢在这个角落的,是不是很像蛋挞,有木有,有木有。。。。。。下次研究下用这个面包机做个蛋挞出来,不过可定是超大个的

小窍门

不要指望买的全自动的面包机就完全不用人操作了。我第一次是把这些食材全部放进去,按了普通面包,3个小时之后去看的面包只有桶的一半高,沉甸甸的,切开跟没有发开的馒头一样,第一次失败告终!面粉暂时我是用的高筋面,加入食材搅拌之后要等到面发到桶同高,再按烘焙,一定成功!
来自 美食天下 娃娃爱美食 的作品
所属分类: 烘焙  

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