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千层葱油饼

千层葱油饼的做法

1张图片

“千层葱油饼咸、香、脆、葱香味十足，色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离，充满了葱香味道。”

食材明细

主料

普通面粉 自定量
葱适量
鸡蛋 1个

辅料

白糖 1小勺
盐适量

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

千层葱油饼的做法步骤

1
取适量普通散装面粉【自定量】倒入碗中，加一点点白糖。
2
磕入一个鸡蛋。
3
然后慢慢添水一边搅拌成絮状。
4
揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。香葱切碎，加少许胡椒粉拌匀。
5
半个小时后取一个饼的量擀圆，上面均匀撒点盐。
6
用刷子刷层油。
7
再把葱花均匀撒在上面。
8
对折，再刷层油。
9
再中间对折，两边刷油。
10
然后折成一条卷起，用保鲜膜盖十几分钟。
11
擀成饼。
12
平底锅刷层油，盖住盖子，煎熟至两面金黄即可。
13
成品～

来自美食天下庭仔妈的作品

使用的厨具：平底锅

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