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手撕茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

手撕茄子的做法步骤

  • 手撕茄子的做法步骤:1
    1
    长茄子洗净去蒂,入蒸锅蒸至熟软。
  • 手撕茄子的做法步骤:2
    2
    红尖椒、蒜剁碎。
  • 手撕茄子的做法步骤:3
    3
    蒜末中加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、糖、辣椒油、香油搅拌均匀。
  • 手撕茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好的茄子晾凉撕长条码入盘中。
  • 手撕茄子的做法步骤:5
    5
    浇上调好的料汁,洒上香葱碎。
  • 手撕茄子的做法步骤:6
    6
    锅中倒入适量油烧开浇在茄子上,听到吱啦响声即可。食用前拌匀。
  • 手撕茄子的做法步骤:7
    7
    成品
  • 手撕茄子的做法步骤:8
    8
    成品
  • 手撕茄子的做法步骤:9
    9
    成品
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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