“蛰头拌黄瓜是一道抗肿瘤的菜，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。”

主料

• 海蜇头 适量
• 黄瓜 适量
• 香菜 适量

辅料

• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香醋 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量