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凉拌苦菊

阿不大人1213

凉拌苦菊的做法

1张图片

食材明细

主料

苦菊 500g

辅料

陈醋 2勺
蚝油 2勺
酱油适量
香油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌苦菊的做法步骤

1
苦菊洗干净，控干水分。
2
控干水的苦菊切成3-4厘米的段，放入一个干净的容器里面
3
加入陈醋、蚝油多一些，酱油少一些即可，太多容易出汤，影响口感。再放入香油适量，拌均匀
4
拌好的苦菊放合适的餐具里面就可以开吃了

小窍门

最好是现拌现吃，因为时间长了，苦菊容易出汤，这里面我没有单独加盐，因为蚝油和酱油的咸度够了，如果口重的可以加一些，建议少吃，影响健康！

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使用的厨具：其他

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