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萝卜糕独家

萝卜糕的做法

2张图片

食材明细

主料

萝卜一根
粘米粉 500g
腊肠 6根
香菇四个
洋葱半个

辅料

五香粉 适量
白胡椒粉 适量
蚝油适量
盐适量
砂糖适量
油适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜糕的做法步骤

1
腊肠，香菇，洋葱，切粒
2
萝卜去皮，擦丝
3
萝卜丝放点盐，用力抓
4
萝卜滤水，备用，萝卜水装起来，备用。
5
起锅，爆香香菇，腊肠，洋葱，萝卜丝。放入调味料，翻炒
6
慢慢倒入粘米糊，不停翻炒，搅拌均匀。
7
盘子抹油
8
倒入盘中，抹平，上蒸锅
9
成品图
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成品图
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煎一下更好吃哦

小窍门

其实应该要加腊肉和虾米的，可是今天家里材料不足，将就着做的😜我这个萝卜糕的颜色有点偏黄，这是因为加了耗油的缘故，如果想要有白白的效果，只加盐就可以了。

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：蒸锅

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