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当归黄芪炖乳鸽

当归黄芪炖乳鸽的做法

4张图片

“当归补血，黄芪补气，枸杞补肝肾阴，红枣补脾益气，鸽肉温阳，这几种食材一起煮可以补元气，养气血！”

食材明细

主料

乳鸽 1只
红枣 5颗
黄芪片 4克
当归片 4克

辅料

料酒 1勺
盐少许
姜片 3片
枸杞子 少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

当归黄芪炖乳鸽的做法步骤

1
准备配料：姜片、红枣、黄芪、当归片、枸杞子
2
乳鸽洗净
3
锅中煮开水，然后把沸水淋在乳鸽身上
4
等乳鸽表皮变得饱满变色即可
5
把姜片塞入乳鸽肚子里
6
把乳鸽、黄芪、当归、红枣和适量清水都放入养生壶中
7
开启煲汤功能，默认90分钟
8
等水煮沸后，撇去浮沫
9
加入少许料酒后，继续炖煮
10
等时间剩下5分钟时，加入枸杞子
11
加点盐调味
12
时间到，出锅装碗

小窍门

乳鸽比较嫩，炖煮时间不用太久，看情况调整时间

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：养生壶

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