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秋葵蒸水蛋的做法

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秋葵别名羊角豆,有补肾、美容养颜和降血糖的功效。

食材明细

主料
辅料

秋葵蒸水蛋的做法步骤

  • 秋葵蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好
  • 秋葵蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入碗里,在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀,静置15分钟
  • 秋葵蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
  • 秋葵蒸水蛋的做法步骤:4
    4
    锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟
  • 秋葵蒸水蛋的做法步骤:5
    5
    取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了

小窍门

一定要在倒入水之后再打蛋,这是蒸出完美蛋羹的重点!并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋
来自 美食天下 一寸食光 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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