菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 羹类家常菜

秋葵蒸水蛋

秋葵蒸水蛋的做法

1张图片

“秋葵别名羊角豆，有补肾、美容养颜和降血糖的功效。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
秋葵 1个

辅料

盐适量
香油适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

秋葵蒸水蛋的做法步骤

1
秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好
2
将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟
3
将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
4
锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟
5
取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了

小窍门

一定要在倒入水之后再打蛋，这是蒸出完美蛋羹的重点！并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋

来自美食天下一寸食光的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

秋葵蒸水蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

羹类家常菜