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爽口海带豆芽汤

爽口海带豆芽汤的做法

1张图片

“很家常的一款清汤。
清淡爽口，而且还有美容减脂的功效。”

食材明细

主料

海带丝 100克
黄豆芽 50克

辅料

蘑菇 50克

配料

葱适量
盐适量
胡椒粉 1·5克
高汤精 2克
香油适量
姜适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

爽口海带豆芽汤的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
海带入开水中煮上2分钟过凉备用。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。
5
把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。
6
然后加入盐和高汤精。
7
再加入胡椒粉调味。
8
最后淋入香油。
9
煮开后关火。

小窍门

海带煮的时候可在水中加点醋，这样既能除去海带的腥味也能使海带变软。
煮好的海带丝最好剪短一些，好方便入口。

来自美食天下红豆厨房的作品

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