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泡芙

流光飞舞的公主

泡芙的做法

1张图片

“宅在家的日子，学做美食，试试吧！”

食材明细

主料

黄油 80g
低筋面粉 100g
水 160g
糖 5g
盐 2g
鸡蛋 3个

辅料

淡奶油 100g
糖 10g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

泡芙的做法步骤

1
准备好黄油丶水丶糖丶盐放小锅内边搅拌边煮，煮至沸腾。
2
准备鸡蛋和低筋面粉。
3
沸腾后把低筋面粉快速拌入，关火。
4
鸡蛋打散备用。
5
锅中面糊降温后，把蛋液分多次拌入
6
拌好的面糊
7
将蛋糊装入裱花袋，挤在烤盘中。
8
烤箱预热5分钟，200度烤15分钟定型后，180度再烤20至30分钟。
9
烤好的样子，马上出炉了！
10
烤好的泡芙凉凉，侧切开个口，将打发好的奶油挤进去，好了快来吃吧！

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