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芹菜馆

芹菜馆的做法

7张图片

食材明细

主料

芹菜三根
鲜百合 半个

辅料

花生酱 两大勺
盐适量
生抽一小勺

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜馆的做法步骤

1
将芹菜洗净切成大致长短一致的小段，保留部份嫩叶然后入开水锅汆水，百合也同时放进去，百合多煮两分钟，过凉水（可以更绿），接着将叶子铺地下，梗如图搭好；
2
将全部芹菜梗都搭好，百合散放在四周
3
锅里把油熬至九分熟，关火，倒近小碗凉至三分热时（温热即可），蒯出两大勺花生酱用油温使其溶化，根据个人口味适当添加生抽或是盐皆可
4
将所有花生酱淋上搭好的芹菜造型上，喜欢酱香浓郁可以多用花生酱。建议此菜现吃现拌口感更甚一筹。

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：煮锅

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