“金针菇具有较高的药用食疗作用，氨基酸含量丰富，高于一般的菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。金针菇可抑制血脂升高，抵抗疲劳，防治肝脏及胃肠道疾病。适合高血压、肥胖者和中老年人食用。”

主料

• 金针菇 100克
• 黄瓜 1根

辅料

• 小米辣 4个
• 蒜 适量
• 精盐 适量
• 米醋 适量
• 香油 适量