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银鱼煎蛋

银鱼煎蛋的做法

1张图片

“银鱼煎蛋的做法十分简单，又十分方便，因为每个人家里都有鸡蛋，银鱼又新鲜可口，营养丰富，很受人们喜欢。”

食材明细

主料

蛋三个
银鱼 200g

辅料

青椒一个
红椒一个
料酒适量
食用油 适量
盐适量
姜片少许
糖少许

鱼香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

银鱼煎蛋的做法步骤

1
银鱼洗净加入料酒、盐、少许糖、姜片拌匀腌制十分钟待用。
2
把鸡蛋打到碗里待用
3
顺着方向打散鸡蛋待用
4
在蛋糊中加倒入银鱼、剁好的青红椒、少许盐搅匀待用。
5
锅中留底油烧热倒入银鱼蛋糊用小火先煎一面。
6
再煎好另一面即成
7
反复煎一次即可出锅装盘。

来自美食天下林家食铺的作品

使用的厨具：炒锅

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