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南瓜芝麻球

香香的小厨房
南瓜芝麻球的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜芝麻球的做法步骤

  • 南瓜芝麻球的做法步骤：1
    1
    南瓜一个
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：2
    2
    洗净切去皮去瓤切成块、放入蒸锅里蒸熟
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：3
    3
    糯米粉备好
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：4
    4
    将蒸熟的南瓜放入碗里加入糯米粉、糖
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：5
    5
    揉成不粘手光滑的面团
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：6
    6
    将面团分成大小均匀的面剂子，将小剂子用手搓揉成小圆球
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：7
    7
    搓圆后，放到芝麻上来回滚几圈、再拿起来搓圆，直到小圆球都均匀的裹上芝麻
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：8
    8
    裹好白芝麻的南瓜球
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：9
    9
    锅里加油烧至二三成热，放入南瓜球、小火慢炸
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：10
    10
    大概炸到四五分钟的时间，南瓜球开始上浮，这时用勺子轻轻压南瓜球，南瓜球会渐渐变大，这一步是保证麻球空心和麻球是否圆的关键
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：11
    11
    待麻球炸至金黄色、体积变大时就可以可出锅了
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：12
    12
    成品欣赏
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：13
    13
    成品欣赏
  • 南瓜芝麻球的做法步骤：14
    14
    成品欣赏
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   下午茶  

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