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紫薯芝士球的做法

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食材明细

主料
辅料

紫薯芝士球的做法步骤

  • 紫薯芝士球的做法步骤:1
    1
    紫薯2个洗净,放入高压锅内蒸熟
  • 紫薯芝士球的做法步骤:2
    2
    待冷却后,去皮,捏碎。最好用筛子滤网滤一次,这样弄成的紫薯泥比较细腻
  • 紫薯芝士球的做法步骤:3
    3
    紫薯泥添加已软化的黄油和炼乳拌匀(因为紫薯本身就有甜味,请根据自身喜好添加炼乳,也可不加,切记加多,不然烤的时候会过于稀软不成形)
  • 紫薯芝士球的做法步骤:4
    4
    取适量紫薯泥捏成圆窝,中间放入马苏里拉芝士(最好用块状的,我这只有已切好的丝,放起来有些麻烦),然后收口捏成球。
  • 紫薯芝士球的做法步骤:5
    5
    像包汤圆一样捏成球
  • 紫薯芝士球的做法步骤:6
    6
    紫薯球先放入打好的蛋液,然后裹上面包屑
  • 紫薯芝士球的做法步骤:7
    7
    裹好面包屑后放入烤箱中层200℃,烤15分钟取出。
  • 紫薯芝士球的做法步骤:8
    8
    品尝香甜的紫薯芝士球
来自 美食天下 gintonic7 的作品
使用的厨具:烤炉、高压锅
所属分类: 小吃   下午茶   学生  

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