“朋友送的贵州大方县的豆干很不错，自己又买了一些，配贵州辣椒面，很好吃。。。可以用于烙锅，其实是贵州当地一种特殊铁锅煎炸土豆豆干肉类等的烹饪方式，特色美食，全在于辣椒面是专用的，调好味儿。。。也可以把豆腐干可以火烤，也可以油炸，土豆也一样，然后蘸辣椒面……美味
其实手撕臭豆干等都是它的名字。”

主料

• 豆腐干 250g
• 土豆 1个
• 金针菇 适量
• 蘸水辣椒面 适量
• 烤肉蘸料 适量

辅料

• 食用油 适量