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椒油拌青笋

薰衣草_eZyqNi

椒油拌青笋的做法

1张图片

“清脆爽口，鲜香味美，简单快手的一道凉拌菜”

食材明细

主料

青笋半根

调味料

盐适量
花椒 5g
味精少许
芝麻油 少许
蒜一大瓣
芝麻适量
油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

椒油拌青笋的做法步骤

1
青笋洗净去皮切成细丝，蒜切末备用
2
锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用
3
另起锅，花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味，捡出花椒不用，留油晾凉备用
4
笋丝放入盘中，放入盐，花椒油一小勺，味精，少许香油和蒜泥拌匀，撒上芝麻即成。

小窍门

清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加

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使用的厨具：其他

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