“秋季养生重在养“收”。秋天万物收获，天地的气机开始收敛，人也要顺应天地气机的变化，逐渐收敛。秋天饮食养生要多食酱剂，酱剂是指发酵的东西。为什么秋天尤其要强调吃酱剂呢？因为秋天万物丰收，我们所吃的食物就量大面广，这会给脾胃造成一定的负担。多吃酱剂类的东西，可以帮助我们的脾胃消化和吸收食物。而欣和豆瓣酱在发酵过程中形成了它独特的口味，酱香浓郁，能够大大促进食欲，同时有助于胃部的消化，烹调豆干、猪肉等食材是非常合适的。
今天就上一碗香喷喷的八宝炸酱面。”

主料

• 面粉 300克

辅料

• 清水 适量
• 豆干 4块
• 豌豆 30克
• 猪肉 100克
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 50克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 适量
• 水淀 适量

配料

• 葱伴侣豆瓣酱 3勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 一勺