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紫菜芦芛白玉菇汤

蓝色南半球

紫菜芦芛白玉菇汤的做法

4张图片

“紫菜煮芦笋是别人介绍的一道养生快手汤，前些日子曾用此方搭配煮过荞麦面，感觉味道不错也很健康。这次除了紫菜与芦笋之外搭配了白玉菇，说真的我从来没买过白玉菇，这是朋友送的就正好用上了。”

食材明细

主料

紫菜 20克
芦笋 6根

辅料

芝麻油 适量
海盐适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤

1
食材：紫菜、芦笋、白玉菇。
2
将白玉菇浸泡后去掉根部、芦笋去根部老的部分切段。
3
紫菜应该是速食型的，所以直接放入锅内加水煮即可。
4
大火煮沸数分钟，让结块的紫色煮散。
5
然后加入芦笋再煮片刻。
6
白玉菇放最后，同样大火煮沸。
7
边煮边搅拌。
8
待芦笋与白玉菇熟透之后调入适量海盐、胡椒粉以及少许芝麻油即可熄火。

小窍门

1、紫菜因是速食的所以不用浸泡，但要先将紫菜煮软。2、芦笋比白玉菇稍煮久一些时间。3、紫菜本身就自带鲜味，所以调味方面只放盐胡椒粉与芝麻油就已经足够鲜美。4、喝的时候再加入葱花效果完全不一样了。

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使用的厨具：汤锅

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