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牛奶布丁

一日五餐辅食

牛奶布丁的做法

2张图片

“有很多妈妈想给宝宝做布丁，今天来个最基础的也是最健康的，还包管成功！嫩滑Q弹的口感，宝宝很是喜欢~

吉利丁又叫明胶或鱼胶，其中蛋白质的含量占80%以上，组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需，是一种理想的蛋白源，用它做凝固剂再合适不过（做慕斯蛋糕也用的它）。

参考月龄：18M+”

食材明细

主料

奶粉 50克
温水 175克
吉利丁片 2片

辅料

糖 15克
凉白开 50克

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

牛奶布丁的做法步骤

1
食材：奶粉50克，温水175克，吉利丁片2片，糖15克，凉白开50克
2
奶粉和温水混合成纯牛奶。🌻小贴士：没有奶粉的妈妈们，用230克纯牛奶替换水和奶粉。
3
将吉利丁片用剪刀剪碎，放在凉白开里泡软，注意不能温水泡哦，温水泡你会什么都捞不到。天气很热的时候要用冰水泡。
4
泡软后，将吉利丁片捞出来放碗里。
5
锅里烧水，隔水加热到吉利丁片融化成水。将糖加入，搅拌至糖融化离开热水。
6
倒入牛奶中，搅匀。
7
分装到模具或碗中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时，凝固了取出来。
8
嫩滑Q弹的口感。吃不完的继续冰箱冷藏哦，室温放久了会化的呢。
9
外面卖的果冻都有一长串的添加剂，自己做的健康吧，还可以做各种水果味的。水果打成汁替换水或者果粒放中间都可以哦。
10
3岁以下的宝宝要在家长的监督下吃哦。

小窍门

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使用的厨具：果冻模、煮锅

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