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骨头芋头汤

骨头芋头汤的做法

1张图片

“芋头营养十分丰富，富含人体必需淀粉、维生素C、磷元素、氟元素等矿物质。”

食材明细

主料

芋头 600g
猪尾椎骨 200

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
鸡精少许
糖适量
料酒适量

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

骨头芋头汤的做法步骤

1
芋头备用
2
芋头去皮备用
3
把去皮的芋头洗净切成滚刀块（一个芋头切成三小块）
4
猪尾椎骨切块洗净备用
5
把洗净的骨头放入开水中汆一下捞出备用。
6
把烫好的骨头放入高压锅内加入开水、姜片、糖、盐、料酒，烧至开锅上汽十分钟关火。
7
等气消开锅倒入芋头块，烧至开锅上汽5分钟关火。
8
等气消开锅
9
加入少许鸡精倒入碗中撒上香葱段即成。

来自美食天下林家食铺的作品

使用的厨具：高压锅

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