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日式红豆包首发

日式红豆包的做法

3张图片

“网红日式的豆沙包长早很久，终于开工做好，成品面包口感松软，即便放上两天，还是一样的松软，值得一试。”

食材明细

主料

高筋粉 170克
低筋粉 30克
糖 20克
奶粉 15克
盐 3克
黄油 15克
水 120克
酵母 3克

辅料

豆沙适量
芝麻少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

日式红豆包的做法步骤

1
准备的原料。
2
除黄油，豆沙，和芝麻，所有的原料加一起。
3
面包机揉面30分钟。
4
再加入黄油继续揉面30分钟，发酵。
5
发好的面团分成小份。
6
擀成薄片，包入适量的豆沙。
7
收口朝下，放烤盘，再轻轻用手压扁。
8
表面涂点水，撒上黑芝麻。
9
在铺上一层油纸，压上一只烤盘。
10
烤箱180度预热，中层，上下火烤制20分钟左右。
11
烤好的红豆包。

小窍门

1.面粉的含水量不同，面胚材料中的水量也不要一次性全加进去，看情况调整。
2.烤箱的温度每台都有温差，烘烤温度和时间以自家烤箱为准。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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