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清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法

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这是我这几天常喝的一道清汤。因为家里这几天炒饭太多,吃了几天的炒饭,都快吞不下去了,刚好配这个清汤,真是舒服呢~~~
    透明的冬瓜和粉丝,再加上煮好的大虾,下了鸡粉的汤底,没有鸡汤的油腻感,又清淡又爽口。

食材明细

主料
  • 干米粉 适量
辅料
配料

冬瓜粉丝清汤的做法步骤

  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:1
    1
    粉丝用温水泡软。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮切厚片。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:3
    3
    白虾过一下水洗净。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:4
    4
    坐锅烧水,下冬瓜片一起煮。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:5
    5
    开锅后下虾。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:6
    6
    再次开锅后捞去浮沫。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:7
    7
    下泡好的粉丝。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:8
    8
    下适量的盐调味。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:9
    9
    再加入适量的鸡粉。
  • 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法步骤:10
    10
    最后滴香油出锅。

小窍门

冬瓜直接下锅煮,不用先炒,这样更少油。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
所属分类: 汤类   儿童   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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