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清肠消脂的冬瓜粉丝清汤

幸福的热带雨林

清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法

1张图片

“这是我这几天常喝的一道清汤。因为家里这几天炒饭太多，吃了几天的炒饭，都快吞不下去了，刚好配这个清汤，真是舒服呢~~~
透明的冬瓜和粉丝，再加上煮好的大虾，下了鸡粉的汤底，没有鸡汤的油腻感，又清淡又爽口。”

食材明细

主料

干米粉 适量

辅料

冬瓜适量
白虾适量

配料

鸡粉适量
盐适量
香油适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜粉丝清汤的做法步骤

1
粉丝用温水泡软。
2
冬瓜去皮切厚片。
3
白虾过一下水洗净。
4
坐锅烧水，下冬瓜片一起煮。
5
开锅后下虾。
6
再次开锅后捞去浮沫。
7
下泡好的粉丝。
8
下适量的盐调味。
9
再加入适量的鸡粉。
10
最后滴香油出锅。

小窍门

冬瓜直接下锅煮，不用先炒，这样更少油。

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