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桃胶雪燕皂角米羹

桃胶雪燕皂角米羹的做法

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“养颜圣品，滋补养品—桃胶雪燕皂角米羹，桃胶具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效，雪燕可补水保湿，减脂润肠，提高免疫力，皂角米俗称雪莲子，富含丰富的胶原蛋白，养心通脉、清肝明目，美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品，口感非常好，还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用，美味营养又养颜。”

食材明细

主料

桃胶 10克
雪燕 3克
皂角米 3克
水适量
冰糖少许

辅料

红枣 2颗

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

桃胶雪燕皂角米羹的做法步骤

1
把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2
把桃胶杂质去掉，冲洗干净。
3
把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。
4
把皂角米也冲洗干净，备好食材。
5
在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
6
倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
7
在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
8
把炖盅放入养生壶内。
9
启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。
10
剩下10分钟时，加入冰糖。
11
继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。
12
美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。

来自美食天下风意画的作品

使用的厨具：养生壶

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