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乌鸡炖腐竹汤

乌鸡炖腐竹汤的做法

2张图片

“乌鸡是滋补的好食材。乌鸡炖腐竹由乌鸡、洋葱、西兰花、胡萝卜、土豆、腐竹、奶炖小方等食材组成。能吃饱还不会长胖，秋补好佳品。这么好的一道菜，操作非常简单。”

食材明细

主料

乌鸡 300克
洋葱 200克
西兰花 100克
胡萝卜 100克
土豆 100克
腐竹 100克

辅料

奶炖小方 1盒
橄榄油 2ml

甜味口味
炖工艺
十分钟耗时
高级难度

乌鸡炖腐竹汤的做法步骤

1
准备食材：乌鸡洗净切块、洋葱洗净切块、西兰花洗净切开、胡萝土豆卜去皮洗净切块、腐竹温水泡软
2
热锅，倒入橄榄油，放入洋葱煸炒至透明；
3
加入乌鸡块，煸炒至熟；
4
放入土豆翻炒变软；
5
加入胡萝卜，翻炒；
6
加入适量的清水，水量没过食材即可；
7
大火煮沸之后放入腐竹；
8
再放入西兰花；
9
掰开好侍西趣奶炖小方，6块全放入，搅拌至完成溶解；
10
转为小火炖至浓稠状即可。

小窍门

1.加入奶炖小方需要搅拌，使得融化更快；
2.炖的时候改为小火，盖上盖子。

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使用的厨具：煮锅

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