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家常豆腐

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家常豆腐的做法

1张图片

“老少皆宜的菜品，每次做了都可以吃完，很受欢迎！”

食材明细

主料

豆腐 6片

辅料

生抽适量
盐适量
葱少量
大蒜适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
6片豆腐，横切成1cm厚的豆腐片。葱切沫，大蒜切沫。
2
锅中放油，改小火，放少量盐，晃动炒锅，让油均匀的抹在锅上，平而均匀的放入豆腐，改中火，煎豆腐。
3
待豆腐煎到金黄时翻面，煎成两面黄。
4
锅中放入适量生抽，盐，大蒜。
5
放一小碗清水，接下来就是煮。
6
待汤汁收得只剩一点的时候，把豆腐起锅，锅中留一点汤汁，放鸡精。
7
把汤汁淋在豆腐上，撒葱花。

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使用的厨具：炒锅

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