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家常炒面

家常炒面的做法

2张图片

“不想吃饭，炒面吃吧😊”

食材明细

主料

干面饼 100g
鸡蛋 2只
青葱 1扎
瘦肉 100g
小豆芽 200g

辅料

盐 1匙
生抽适量
黑胡椒粉 少许
香油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒面的做法步骤

1
鸡蛋打散，加入葱花，煎好。用锅铲切成小块，盛出备用。
2
瘦肉切片，用少许生抽腌一下
3
小豆芽洗净，沥干待用
4
干面饼下锅，煮至7成熟，捞出备用。
5
锅中倒入适量油，下入葱段，炒香。
6
加入瘦肉，炒至断生
7
倒入豆芽，继续翻炒
8
加盐
9
撒入黑胡椒粉，炒至豆芽熟透
10
把面条倒入，改中火翻炒一下（黏锅的话可加入少许清水。）
11
淋入生抽
12
沿锅边滴入少许香油
13
加入煎好的鸡蛋，炒匀即可

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使用的厨具：炒锅

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