客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜

川辣鸡丝

靖丰小厨
川辣鸡丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

川辣鸡丝的做法步骤

  • 川辣鸡丝的做法步骤：1
    1
    鸡大腿冷水下锅，加大葱段姜片和料酒，大火煮开转小火煮20分钟（鸡汤留着备用）
  • 川辣鸡丝的做法步骤：2
    2
    煮好的鸡腿用纯净水洗去血沫，放入冰水浸泡15分钟
  • 川辣鸡丝的做法步骤：3
    3
    冷藏好的鸡腿撕成鸡丝，和小米辣香菜花生碎拌匀。舀一勺鸡汤加入其他的调料做蘸料，也可直接浇在鸡肉上拌匀（和口水鸡一样）
  • 川辣鸡丝的做法步骤：4
    4
    成品图
来自 美食天下 靖丰小厨 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
凉菜 家常菜

热门专题

更多
肉松面包 凉面 香蕉奶昔 海带排骨汤 黑椒牛柳 果仁菠菜 木瓜银耳羹 木瓜炖雪蛤 烤猪蹄 香辣鸡米花 白粥 糖醋黄瓜 肉末烤茄子 农家小炒 腐乳空心菜

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹