“我家挺爱吃炒面，一般都是从市场买来蒸熟的细面条，加洋白菜胡萝卜肉丝炒面，省事，适合我们上班族。今儿加了一点芹菜，没想到芹菜的味道真浓，压过了别的蔬菜。所以就成了芹菜炒面，不过，芹菜要用嫩的，或者用芹菜芯最好。放蚝油提鲜味。不错的一道快手饭菜。”

主料

• 炒面条 适量
• 嫩芹菜 适量
• 洋白菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 蚝油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

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