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油炸豆腐丸

油炸豆腐丸的做法

1张图片

“豆腐好吃，入味难，像这样做成丸子再炸一下，就不怕这个问题了。”

食材明细

主料

豆腐 250克

辅料

小葱 50克
胡萝卜 50克
鸡蛋两个

配料

盐适量
老抽适量

葱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸豆腐丸的做法步骤

1
准备一块北豆腐，洗净。
2
将豆腐用手压碎,放入葱花和胡萝卜丁,再打入两个鸡蛋。
3
放入盐和老抽，搅拌均匀。
4
将材料团成小丸子。
5
锅中放入食用油，进行加热。
6
油到七八分热时，放入豆腐小丸子。
7
炸至金黄色，就可以出锅装盘了，多可爱的小丸子啊。

小窍门

1.这种小丸子，只能用北豆腐来做。
2.炸的时候，如果油太热，要将火变中火。
3.为了孩子吃得健康，所以没有放味精，可根据家里实际情况来定放不放味精。

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