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油豆腐肉丸粉丝汤

Saeko的小厨房

油豆腐肉丸粉丝汤的做法

1张图片

““寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。””

食材明细

主料

肉糜 250g
洋葱 30g
荸荠 30g
蛋液 2汤匙
葱姜水 1汤匙
淀粉 1汤匙
鲜味酱油 3汤匙（肉糜）

辅料

淀粉 1汤匙
鲜味酱油 3汤匙（油豆腐）
粉丝 50g
油豆腐 50g
水 6杯

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

肉丸油豆腐粉丝汤的做法步骤

1
肉糜倒入又伊鲜鲜味酱油调味。
2
再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3
洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4
拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲。
5
做成20克左右的小丸子。
6
水烧开后，转小火，放入肉丸子。
7
开大火煮沸，加入油豆腐，又伊鲜鲜味酱油。
8
待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
9
就这样，一份低盐健康的肉丸油豆腐粉丝汤就大功告成了！

小窍门

整个烹饪过程中，不需要放盐以及味精等其他调味品，更健康营养！

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使用的厨具：煮锅

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