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秋季滋阴润肺之蘑菇汤

秋季滋阴润肺之蘑菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇适量
鸡蛋适量
火腿肠 适量

辅料

葱适量
花生油 适量
盐适量
香油适量
香菜适量
白胡椒粉 适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蘑菇汤的做法步骤

1
新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵
2
用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二
3
大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末
4
鸡蛋两个打散成蛋液备用
5
火腿肠切丝
6
热锅加入植物油把葱丝爆香
7
加适量的清水煮沸
8
煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝
9
加适量的盐再次煮沸
10
淋入鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花
11
关火点香油，撒香菜末，根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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