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蚝油豆腐

松田圣子
蚝油豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蚝油豆腐的做法步骤

  • 1
    老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
  • 2
    五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。
  • 3
    热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。
  • 4
    调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
  • 5
    加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。
  • 6
    倒入青椒碎，大火收汁即可。
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