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蚝油焖豆腐的做法

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蚝油焖豆腐,一道非常普通的家常菜,做法简单又美味,家人都非常爱吃的一种豆腐做法,豆腐香软多汁非常下饭,家里有两熊孩子吃,所以没有辣椒,直接放的红椒来增加菜的色泽。

食材明细

主料
辅料

蚝油焖豆腐的做法步骤

  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐用清水冲一下,切成小角形的小块。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:3
    3
    大蒜切成小段备用,红椒切成小块备用。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:4
    4
    盘子中放入少许玉米淀粉,把豆腐块放入盘子中裹上少许淀粉。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:5
    5
    锅加热,放入食用油滑锅,放入豆腐块。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:6
    6
    大火煎至双面焦黄即可。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:7
    7
    将煎好的豆腐存出备用。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:8
    8
    锅中煎豆腐的余油直接放入生姜片和蒜片炒香。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:9
    9
    放入豆腐块,加一汤匙生抽、二汤匙蚝油、五克糖和少许胡椒粉。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:10
    10
    加一碗清水大火煮开,改中火加盖焖五分钟。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:11
    11
    放入蒜叶和红椒,大火翻炒收汁即可。
  • 蚝油焖豆腐的做法步骤:12
    12
    美味的蚝油焖豆腐就做好了,一道非常好吃的下饭菜。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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