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牛奶鸡蛋玉米羹

牛奶鸡蛋玉米羹的做法

3张图片

“今天用牛奶做这个甜羹，特别的好吃，喜欢牛奶的奶香味。。。”

食材明细

主料

牛奶 500ml
鸡蛋 1只
玉米片 50g

辅料

冰糖适量
葛根粉 10g
枸杞 5g

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

牛奶鸡蛋玉米羹的做法步骤

1
准备食材
2
葛根粉用冷水和开，和成水淀粉备用。
3
鸡蛋打散，打均匀。
4
锅中放入牛奶，玉米片，冰糖一起煮
5
煮开后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，勺子要不停的搅动，这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。
6
放入枸杞煮半分钟。
7
慢慢下入和好的葛根水淀粉，勺子在锅中不停的搅动，防止水淀粉结块。煮均匀后就可以出锅了。
8
成品图

小窍门

1没有葛根粉可以用淀粉，藕粉，没有冰糖可以用白糖。
2牛奶放多少按个人喜好，汤羹可以厚，也可以稀。
3枸杞易熟，最后加入。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：煮锅

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