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凤爪养颜汤

凤爪养颜汤的做法

1张图片

“深秋时节，气温下降，做个养颜汤滋补一下吧！”

食材明细

主料

鸡爪 500g
花生米 适量
红枣适量
枸杞少许
香菜少许

辅料

葱段适量
姜片适量
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凤爪养颜汤的做法步骤

1
花生米泡水30分钟后煮开，煮熟后捞出备用。
2
鸡爪剁去趾尖，清洗干净，放沸水中焯一下。
3
鸡爪剁成两段。
4
葱切段，姜切片。
5
锅中水烧开后，放入鸡爪、葱段、姜片煮。
6
大火煮开转小火，加入花生米同煮。
7
煮至鸡爪、花生米软烂，加入红枣、枸杞煮一下。
8
出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加点香菜点缀一下。

小窍门

花生米先煮熟，把汤扔掉。如果直接和鸡爪同煮，汤色不好看。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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