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韩式鱼片干

雪山下的喵

韩式鱼片干的做法

1张图片

“给大家介绍一下，这是一款低脂百搭，还能锻炼脸部肌肉的零食。”

食材明细

主料

韩国干鱼片 五片

辅料

韩式辣酱 3匙（或烤肉酱）
菜油 1-2匙
生白芝麻 1-2匙
蒜泥 1瓣

鱼香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式鱼片干的做法步骤

1
首先用剪刀把鱼片剪成三四厘米宽的小方块
2
一汤匙菜油入锅，加入白芝麻和剪好的鱼片小火翻炒。加入两匙辣酱和蒜泥，我用的是烧烤酱，小火煮，让酱裹住每片鱼。
3
煮到鱼片外的酱粘稠，锅底没有汁的时候就好了。我用的烧烤酱有点稀，加了一点淀粉勾芡。如果用的韩式辣酱太浓可以先用水或生抽兑一下。

小窍门

煮的时候一定用小火，酱里有糖，不然会变焦糖鱼片。如果太干，鱼片又没有软，可以加一汤匙水继续煮。

来自美食天下雪山下的喵的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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