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紫薯小米粥

紫薯小米粥的做法

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“小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，而紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。在这个秋冬换季之际，熬这么一锅粥，是一道不错的养生保健粥。”

食材明细

主料

小米 60克
紫薯 1个

辅料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫薯小米粥的做法步骤

1
准备好食材。
2
先把小米淘洗干净。
3
紫薯去皮后切成小块。
4
砂锅中放适量的清水。
5
把淘洗干净的小米放入。
6
再把切成块的紫薯放入。
7
煮开后用勺子撇去浮沫。
8
大火煮开后转小火。
9
20分钟后加入适量冰糖。
10
等冰糖融化后熄火焖10钟即可。

小窍门

冰糖可根据各人的口味调整，煮的过程中要用勺子搅一下以防糊底。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

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